Kreatintanadagi energiyani saqlashga yordam beradigan keng tarqalgan biomolekuladir. Kreatinning kimyoviy nomi N-(aminoiminometil)-N-metilglisin, shuningdek metilguanidin-sirka kislotasi sifatida ham tanilgan. Kreatin sintezi odatda mushaklar, jigar va buyraklarda sodir bo'ladi, lekin uni oziq-ovqatdan ham olish mumkin. Tanadagi kreatin mushaklarda saqlanadi va yuqori intensiv energiya chiqishini ta'minlaydi, shuning uchun u jismoniy mashqlar va sportchilarni tayyorlashda keng qo'llaniladi. Keyinchalik, kreatinning barcha sintetik yo'llari batafsil tanishtiriladi.
1. Jigar sintezi usuli:
Kreatinning jigar sintezi kreatin sintezining asosiy yo'lidir. Ushbu sintez jigarda uchta aminokislotalar orqali amalga oshiriladi: metionin, aspartik kislota va glitsin. Maxsus jarayon quyidagicha:
1) Metionin jigarda metionin peptid atsiltransferaza (S-adenosilmetionin: guanidinoatsetat N-metiltransferaza, SAM-GAT) orqali S-adenosilmetionin (S-adenosilmetionin) hosil qilish uchun glisin bilan birlashadi.
2) S-adenosilmetionin glitsin va aspartik kislotaning bog'lanish reaktsiyasini katalizlaydi va oraliq mahsulot glitsin formamidini (guanidinoatsetat) hosil qiladi.
3) Nihoyat, glitsin formamid va suv molekulalari orasidagi gidroliz reaktsiyasi kreatin hosil qiladi.
Bu jarayon asosan jigar katalitik fermentlarining, jumladan, turli dehidrogenaza, metiltransferaza va boshqa oksaloatsetat transferazalarining ta'siriga bog'liq.
2. Buyrak sintezi usuli:
Kreatin buyraklar tomonidan buyrak metilenatsiya yo'li deb ataladigan jarayon orqali sintezlanadi, bunda metiltransferazalar kreatin hosil qilish uchun SAM va glitsin reaktsiyasini katalizlaydi. Ushbu jarayonning boshlang'ich substrati metionin emas, balki arginindir. Arginin glitsinga aylanadi va glitsin SAM bilan birlashtirilib, kreatin hosil qiladi. Ushbu reaksiya jarayoni metiltransferaza tomonidan katalizlanishi kerak va asosiy katalitik komponent renindir.
3. Oziq-ovqat manbalarini sintez qilish usuli:
Oziq-ovqat manbalaridan kreatin sintezi asosan go'sht va baliqda uchraydi. Bu oziq-ovqatlarda ko'p miqdorda karnitin mavjud bo'lib, u organizmda metilguanidinoasetik kislota va dimetilguanidinoasetik kislotaga aylanadi. Keyin bu mahsulotlar qon orqali mushaklarga o'tkaziladi va u erda kreatin ishlab chiqarishga aylanadi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, jigar va buyraklar tomonidan ishlab chiqarilgan kreatin asosan saqlash va ishlatish uchun mushaklarga tashiladi. Shu sababli, jigar va buyraklar faoliyati bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lganda, inson tanasi etarli miqdorda kreatin ishlab chiqarishi qiyin bo'ladi va oziq-ovqat orqali ko'proq kreatin olish kerak.
Umuman olganda, kreatin sintezi inson salomatligi va sportni yaxshilashda juda muhim rol o'ynaydi. Sintezning turli yo'llarini tushunib, oziq-ovqat iste'molini oshirish yoki kerak bo'lganda boshqa qo'shimcha davolash usullarini amalga oshirish uchun tanadagi fiziologik jarayonlarni yaxshiroq tushunishimiz mumkin.
Kreatin kimyoviy formulasi C4H9N3O2 bo'lgan aminokislota hosilasidir. U asosan mushak va asab to'qimalarida joylashgan bo'lib, mushaklarning ATP yonish tezligini oshirishi va organizmning energiya almashinuviga yordam berishi mumkin. Kreatinning molekulyar tuzilishi metil guruhi, triamino guruhi, karboksilik kislota guruhi va azot atomi bilan bog'langan peptid aloqasini o'z ichiga oladi. Kreatin tarkibida karbamid halqasi deb ataladigan azot o'z ichiga olgan halqa mavjud bo'lib, u boshqa molekulalar bilan fizik va kimyoviy reaktsiyaga qodir. Bu, shuningdek, mushak energiyasini saqlash molekulasi fosfokreatinning kashshofidir.
Kreatin suvda to'liq eriydi, pH qanchalik past bo'lsa, eruvchanligi shunchalik yuqori bo'ladi. Oddiy haroratda oq kukun, ta'msiz va hidsiz. Kreatin zaif kislotali modda bo'lib, pKa taxminan 10 ga teng. Bu neytral yoki kislotali sharoitda u qisman protonlangan bo'lishini anglatadi. PL interfeysida (lipidlar va suv o'rtasida) kreatin yuqori sirt faolligiga ega va hidrofobikligi tufayli u hidrofobik guruhlar bilan o'zaro ta'sir qilishi va mushak to'qimalarining kuchli skeletini hosil qilishi mumkin.
Inson tanasida kreatin glutamik kislota bilan birgalikda energiyani saqlash uchun kreatin fosfatazani sintez qilishi mumkin, bu erkin energiyaning bevosita manbai bo'lib, yog 'mushaklarida saqlanadigan yuqori energiyali fosfatdir. Tanadagi kreatin almashinuvi mushaklarning qisqarish mexanizmi bilan bog'liq. U mushaklarning qisqarishi paytida hosil bo'lgan ATPni rag'batlantirishi va mushaklar funktsiyasini saqlab turishi mumkin.
Kimyoviy reaksiyada kreatin nitrit bilan oksidlanib, formamid va formatga aylanishi mumkin. Bu oksidlanish qaytar, lekin yuqori konsentratsiyalarda va sharoitlarda bu reaksiya tezlashishi mumkin. Kreatinning mavjudligi uchun ko'plab usullar mavjud, eng keng tarqalgan usullar - ekstraktsiya yoki kimyoviy sintez. Misol uchun, kimyoviy sintez qilingan kreatinni karbamat bilan kreatinga o'xshash birikma bo'lgan metillangan zeatinni aralashtirish orqali tayyorlash mumkin.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, kreatin turli xil biologik faolliklarga va kimyoviy xususiyatlarga ega bo'lgan mushak to'qimalarining muhim tarkibiy qismi bo'lib, mushak energiyasini saqlash, energiya almashinuvi va inson tanasida mushaklarning qisqarishi kabi muhim fiziologik rollarni o'ynashi mumkin.
Innovatsiya innovatsiyalarni yaratishning harakatlantiruvchi kuchidir. Kreatin inson salomatligi uchun keng qo'llaniladigan mahsulot sifatida hozirgi zamondan ancha uzoqroq rivojlangan. Kreatin keng ko'lamli dasturlarga ega, jumladan sport, keksalar salomatligi, asab tizimi va boshqalar. Kreatinning kelajakdagi rivojlanish sohalari uchun ba'zi istiqbollar:
1. Salomatlik bilan shug'ullaning:
Kreatin sport olamida keng qo'llanilgan, ammo hozirgi tadqiqotlarning aksariyati mushaklar kuchini oshirish va chidamlilikni oshirishga qaratilgan. Keyingi tadqiqotlar bizga kreatinning chaqqonlik, kuch va chidamlilikni oshirishdagi rolini, shuningdek, mashqlar ta'sirining boshqa jihatlarini, masalan, mushaklarning shikastlanishi va tiklanishi bilan bog'liqligini tushunishga imkon beradi. Keyingi tadqiqotlar mashqlardan keyingi tiklanish va parhezni rejalashtirish kabi umumiy jismoniy salomatlik masalalari bo'yicha tadqiqotlarni osonlashtirish uchun kreatindan foydalanishni ham o'z ichiga olishi mumkin.
2. Yurak va asab salomatligi:
So'nggi yillarda olimlar kreatinni yurak va nevrologik salomatlik sohasidagi tadqiqotlarda qo'llashni boshladilar. Ular Kreatinning qo'llanilishini, jumladan yurak etishmovchiligi va boshqa kasalliklarning oldini olish va davolashni, neyroproteksiyani va asab tizimidagi turli funktsiyalarni o'rganadilar. Ushbu sohadagi kelajakdagi tadqiqotlar chuqurroq bo'ladi va kreatin tufayli turli sohalar yoki preparatlar o'rtasida neyroprotektiv xususiyatlardan foydalanish imkoniyatini ko'rib chiqishi mumkin.
3. Xotirani kuchaytirish:
Kreatin va rivojlangan aql va kognitiv funktsiya o'rtasidagi bog'liqlik tobora ortib bormoqda. Ko'pgina tadqiqotchilar kreatin miyada yangi ma'lumotlarni saqlash va ma'lumot uzatish tezligini tezlashtirishi va qisqa muddatli xotira va ish xotirasini yaxshilashi mumkinligiga ishonishadi. Olimlar demans kasalligini davolash uchun kreatindan foydalanishni o'rganmoqdalar, bu esa cheklovlardan uzoqda, ularning davolashda ta'sirini o'rganish bo'yicha ko'proq tadqiqotlar olib kelishi mumkin.
4. Tibbiy salomatlikni mustahkamlash:
Kreatinni turli xil tibbiy kasalliklarni davolashda qo'llash tobora ko'proq o'rganilmoqda. Ular orasida yurak-qon tomir kasalliklari, diabet va lipidlar almashinuvining buzilishi va boshqalar mavjud. Ushbu ilovalarni o'rganish uzoq muddatli terapiyani va muqobil terapiya sifatida kreatinni qo'llashni o'z ichiga oladi. Ushbu tadqiqotlar, shuningdek, ko'proq klinik va hayvonlarni o'rganish, kelajakda kasallik uchun davolash varianti sifatida uning qiymati haqida ko'proq xulosalarga olib keladi.
Kreatin hamma narsani davolamasa ham, tadqiqotlar ko'p jihatdan uning keng qo'llanilishini ko'rsatdi. Kelajakda u intellektual kognitiv funktsiyani va foydalanishda uzoq muddatli salomatlikni yaxshilash kabi ko'proq sohalarga e'tibor qaratadi va ko'plab olimlar kelajakda yanada kengroq qo'llanilishi uchun tadqiqot usullarini topishga bag'ishlaydilar.