Shaanxi Bloo Tech Co., Ltd. Xitoyning 121-33-5 purqonlari 121-33-5. Bizning fabrikamiz uchun savdo uchun ulgurji yuqori sifatli pururga xush kelibsiz. Yaxshi xizmat va oqilona narx mavjud.
Sof vanilinVa Vanillin deb ham tanilgan, kimyoviy ismi 3-metoxy-4-gidokrxitaldegedde. Bu vanilcea oilasining vanily loviyalaridan olingan organik birikma. Qaroqqa, issiq suv, glitserin va spirtli ichimliklar va sovuq suv va o'simlik moyida erimaydigan oq rangga ega. Aroma barqaror va yuqori haroratda o'zgaruvchan emas. Havoda oksidlash va ishqorli moddalar bo'lgan taqdirda, rangsizlantirish juda oson.
Bu vanil loviya va kuchli sutning xushbo'y hidiga ega, xushbo'y hidni kuchaytirish va mahkamlashning rolini o'ynaydi va kosmetika, tamaki, pody, konfet, oziq-kontakt, oziq-ovqat va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi. Bu dunyodagi eng katta sintetik lazzat navlaridan biridir. Sanoat mahsulotlari 100 yildan ortiq tarixga ega. Final xushbo'y ovqatning tavsiya etilgan dozasi 0,2 {{12} {{12} - {20000 mg / kg. Xitoy Xalq Respublikasi Sog'liqni saqlash vazirligining reglamentiga ko'ra, Vanillinni go'daklar va yosh bolalar uchun donli oziq-ovqat mahsulotlarida (go'daklar va yosh bolalar uchun donli ovqatlar) formulalarida mos ravishda 5mg / ml / 100g. Bundan tashqari, uni o'simliklarning o'sishi targ'ibotchisi, qo'ziqorinni moylash, yog 'defoamer va boshqalarni, shuningdek, sintetik dorilar va boshqa ziravorlar oraliqidir. Bundan tashqari, uni elektrotexnika sanoatida parlatish vositasi sifatida, qishloq xo'jaligida, plastmassa buyumlardagi va farmatsevtika vositasi sifatida dezodiruvchi vositadir. U keng qo'llaniladi.
|
|
|
|
Kimyoviy formula |
C8H8O3 |
|
Aniq massa |
152.05 |
|
Molekulyar og'irlik |
152.15 |
|
m/z |
152.05 (100.0%), 153.05 (8.7%) |
|
Elementar tahlil |
C, 63.15; H, 5.30; O, 31.55 |
 |
 |
 |
Oziq-ovqat konservantlari oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, qon ketish, saqlash va boshqa jarayonlarda oziq-ovqat sezgir xususiyatlarini saqlash, ovqatlanishning oldini olish va saqlash vaqtini uzaytirishda qo'llaniladigan tabiiy konservantlar va kimyoviy konservantlarga bo'linadi. Kimyoviy konservantlar bilan solishtirganda, tabiiy konservantlar atrof-muhitga zararsizlik, ishlab chiqarishning pastligi, yaxshi biokomptaty va yaxshi saqlash ta'siriga ega.Sof vanilinOziq-ovqat mahsulotlarida UB - ko'rinadigan spektrofotometriya, xromatografiya, elektroforez va boshqa an'anaviy usullar bilan aniq aniqlanishi mumkin. Bu xavfsiz oziq-ovqat konservantidir. Oziq-ovqat mahsulotlari va saqlash bo'yicha talabnoma bakteriostaz, antioksiktsiya, oziq-ovqat mahsulotlarida boshqa ingredientlarni barqarorlashtirish va nafas olish stavkasini inhibe qilish mumkin.
Bu tabiiy bakteriostatatik agondir, ular ko'pincha oziq-ovqat sohasidagi boshqa bakteriostatik usullar bilan birgalikda harakat qiladi va turli xil shtammlarga bakteriostatik ta'sir ko'rsatadi. Bakteriostatik ta'siri uning kontsentratsiyasi va pH qiymati bilan bog'liq. Yuqori konsentratsiya va past pH qiymati bakteriostatik ta'sirni yaxshilash foydali bo'ladi. Turli xil stavkalarga bakteriostatik ta'sir boshqacha. Boshqa shtammlar bilan taqqoslaganda Escherichia colidagi bakteriostatik ta'sir yaxshiroq. U turli xamirturushga inhibitar ta'sir qiladi. Yuqori konsentratsiya uning antibakterial ta'sirini yaxshilashi mumkin, ammo yuqori konsentratsiya darhol xamirturushni o'ldira olmaydi. Compound fresh-keeping realizes the synergy between fresh-keeping agents (or fresh-keeping methods), which is a generally accepted method for preserving fruits and vegetables. Smbatlarning antibakterial ta'siri ko'pincha bir martalik foydalanishdan ko'ra kichikroq. Masalan, aspergiillus Niger ifloslanishining oldini olish uchun faqat samarali bakteritsid dozasi 0,05% vanilin aralashmasi va 0,0025% Cinlamdegidi bakraitsid rolini o'ynashi mumkin.
Shuningdek, yordamchi bakteriostaz va sterilizatsiyada muhim rol o'ynaydi. Joriy ishlab chiqarish jarayonida, mevali sterilizatsiya meva sharbatini qayta ishlashda hali ham keng tarqalgan sterilizatsiya usulini va uni davolash usullari odatda pasterizatsiya va yuqori - haroratda pasterizatsiya va yuqori sterilizatsiya. An'anaviy sterilizatsiya usullari ko'pincha meva sharbatida ozuqa moddalarini yo'q qilishga olib keladi.
Shunga o'xshash antioksidantlarning harakat mexanizmining o'xshash tuzilishi boshqacha. U asosan erkin radikallarni oksidlanish mahsuloti vanilik kislotasi orqali olib tashlashni tezlashtiradi. Uning antioksidant effekti yog'li oziq-ovqat va uning obro'sini niqobini sezilarli darajada uzaytirishi mumkin. Izomer, o - vanillin (3-metoxy-2-gidroksaltaldenzididdyde) peroxsinit aionini sindirish funktsiyasiga ega ekanligi isbotlandi, ammo bu yaxshi radikal zira emas.
Bu reaktsiya mahsuloti ekanligi isbotlandisof vanilinOziq-ovqat mahsulotlarida boshqa ingredientlarni barqarorlashtirishga yordam beradi: rederatrol tabiiy funktsional komponent. O'zining barqarorligini oshirish va uning funktsional rolini yaxshilash uchun, reaktsiya va chitozonning reaktsiyasi va xitosandan keyin shakllangan, reaktsion reaktsiya va xitosani reaktveratrolni boshqarish uchun foydali bo'lgan; Kondensatsiya mahsuloti va aminoke guruhi metall ionlari bilan murakkablashishni yaxshilaydi va uning kiritish materialining barqarorligini samarali yaxshilaydi.
Sintez usullari
Vanillil Aldegid yoki 3 - metoxsi-4-gidokrybenzaldegid deb nomlanuvchi vanilin. Bu juda yoqimli hid tufayli oziq-ovqat, parfyumeriya va farmatsevtika sanoatida keng qo'llaniladi. Sintez bir nechta usullarni o'z ichiga oladi, ularda kimyoviy sintez va ferment sinteziga kiritilishi mumkin. Quyida ba'zi umumiy kimyoviy sintez usullari bilan batafsil tanishish mavjud:
Kimyoviy sintez usullari
- Dastlabki qadamlarN, n - DIMELETILLANININI TURINI P - natruzli nitrit bilan nitrostomometrloridni olish uchun natriy nitrit bilan nitratka solinadi.
- Kondensatsiya: Keyin bu vosita 41-43 darajali harorat oralig'ida Graiakol va formaldegid bilan quyiladi.
- Qazib olish va tozalash: Benzol ekstraksiya uchun, undan keyin benzin va suv bilan ekstraveratsiya va ekstrustralizatsiya uchun ishlatiladi. 50 darajaga quritish yakuniy mahsulotni beradi.
- Manba materiallari: Sulfit pulpastini oqimidan olingan gidroksityzil spirtli spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan Lignin sulfates ishlatiladi.
- Oksidlanish va gidroliz: Ishqorli sharoitlarda, lignin sulfozitlari oksidlanadi va keyinchalik vanilin ishlab chiqarish uchun gidrolized.
- Reaktivlar: 2-metvoksil, natriy glyoksillat va natriy gidroksid suvga aralashtiriladi.
- Reaktsiya shartlari: Aralash 25 darajali massali nisbati (2-metvoksilli: natriy glyoksillat: natriy glyoksillat: suv= 40: 24: 13: 950).
Fermentat sintez usuli
So'nggi yillarda atrof-muhitga do'stona munosabati va engil reaktsion shartlari tufayli fermentiy sintez paydo bo'ldi.
Fermentlarning ishtiroki
U sinthaz - bu muayyan substratlardan sintezni katalizator bo'lgan ferment.
Tayyorgarlik
Ferment tegishli sharoitlarda tozalangan va qazib olingan. Keyin u vanilinga kiruvchi substratlarni vanilinga kirishning o'ziga xos substratlarini olib boradi.
Sof vanilinShuningdek, 4 - - {}} {}} {}} gidroksi-3-metoksitaldenzaldend, vanil fashaida, vaniliy orkididagi organik birikma, vaniliy orkide mevasidir. Bu o'ziga xos, shirin va qaymoqli hid va vanil bilan bog'liq lazzat uchun javobgardir. Tijoratda u oziq-ovqat, ichimliklar, farmatsevtika va kosmetikalarda lazzatlanuvchi vositasi sifatida keng qo'llaniladi. Shuningdek, u yoqimli hid tufayli xushbo'y sohada ham ish bilan ta'minlangan. Tabiiyki, vanilinni qimmatbaho va mehnatga sazovor bo'lishi mumkin bo'lgan vanilindan olingan vaniliy vanilindan sanoat sintezi va turli xil dasturlar uchun qulay bo'lishi mumkin. Tabiiy, sintetik shakllar ham ko'p sonli mahsulotlarning ta'mini va hidini oshirishga qodirligi uchun tan olingan.
 |
 |
 |
 |
Molekulyar tuzilish va kompozitsiya
Kimyoviy nomiSof vanilin3-metoxy-4-gidokrybenzididdyde (yoki 4-gidroksaltalaldendyd), CF₈O₃ va nisbiy molekulyar massasi 152.15. Uning molekulyar tarkibida uchta asosiy funktsional guruhlar mavjud:
Aldegid Group (- Che)
Vanillin Aldegid aralashmalarini beradi, masalan, murakkab molekulalarni shakllantirish uchun karbozik kislotalarni hosil qilish yoki konsensiya reaktsiyalarida qatnashish.
Fenolik gidroksil guruhi (-)
Zaif kislotalilikga ega va izzatsiyani, efirni, efir va hk. Reaktsiyalarda qatnashishi mumkin. Bu yorug'likka ham sezgir va fotoreysga moyil.
Metoxy Group ({- och₃)
Elektron - Guruh sifatida Guruh sifatida, bu benzene halqasini taqsimlashga ta'sir qiladi, shu bilan molekulaning reaktivligini tartibga soluvchi.
Jismoniy xususiyatlar
Tashqi ko'rinishi va shakli:Oq rangli kristalli kristalli kristalli kukun yoki igna, vanil loviya va bir oz shirin ta'mga o'xshash kristallar kabi.
Solubatuallik:
Etanol, efir, xloroform, sirka kislotasi, uch haroratda uchuvchi yog'larni eritib yuborish oson.
Suvda eriydi (10 g / l / 25 daraja) va glitserin.
Sovuq suv va o'simlik moylarida osongina eriymaydi.
Eritish nuqtasi va qaynash nuqtasi:
Eritish nuqtasi: 81-83 daraja.
Qaynish nuqtasi: 284-285 daraja (standart bosim).
Zichlik va refraktiv indeks:
Zichlik: taxminan 1,056-1,06 g / sm³.
Seffiyaviy indeks: 1.555-1.588 (o'lchov shartlariga qarab o'zgaradi).
Barqarorlik:
Yorug'lik bilan, asta-sekin havoda oksidlash va rang qorong'i tushishi mumkin.
Ishqorga duch kelganda rang o'zgarishiga moyil, ehtimol fenolik gidroksil guruhlari bilan munosabat bilan bog'liq.
Yuqori gigroskopik, namlik - hujjatlarni saqlashni talab qiladi.
Kimyoviy barqarorlik va reaktivlik
Termal barqarorlik:Xona haroratida nisbatan barqaror, ammo isitish paytida parchalanishga moyil. Atrof-muhit sharoitlariga qarab parchalanish harorati 64-110 daraja. Yuqori haroratda parchalanish azot, uglerod oksidi va organik sianidlar kabi zaharli gazlarni chiqarishi mumkin.
Engil barqarorlik:Yorug'likka sezgir, yorug'lik ta'sirida rang o'zgarishi yoki parchalanishidan o'tishi mumkin. Shuning uchun saqlash chiroqdan himoyalangan bo'lishi kerak.
Redoks reaktsiya:
Aldegid guruhi kariltin kislotasini ishlab chiqaradigan karbozadil guruhlariga oson oksidlanadi.
Kuchli qisqartirish agentlarining ta'siri ostida Aldegid guruhi alkogol gidroksil guruhlariga qisqartirish mumkin.
Kislota - Asosiy reaktsiya:
Finolik gidroksil guruhi zaif kislotalilikga ega va fenmatik tuzlarni hosil qilish uchun kuchli bazalarga ta'sir qilishi mumkin.
Ishqoriy sharoitlarda vanillin izomerizatsiya yoki parchalanish reaktsiyalariga duch kelishi mumkin.
Kondensatsiya reaktsiyasi:Amahid guruhi faol gidrogenlar (masalan, spirtli ichimliklar, asta-axloq va boshqalar kabi) atsetal, shift bazasi va boshqalarga nisbatan ta'sir qilishi mumkin.
Xavfsizlik va toksiklik
O'tkir toksiklik
Og'zaki toksiklik nisbatan past, ammo teriga va shilliq pardalarga g'azablantiradi. Kalamushlar uchun LD₅₀ - bu 1580 mg / kg va sichqon uchun 4333 mg / kg.
Teri va ko'zlarning tirnash xususiyati
Teriga yoki ko'zlardagi qizarish, og'riq yoki tirnash xususiyati keltirishi mumkin. Operatsiya paytida himoya qo'lqoplari va ko'zni himoya qilish niqoblari kiyilishi kerak.
Inhalatsiya zaharlanish
Vanillin chang yoki bug 'inhalatsiyasi nafas olish, astma kabi nafas olishning tirnash xususiyati alomatlariga olib kelishi mumkin, masalan, yo'talish, astma va boshqalar.
Atrof-muhit toksikligi
Suv organizmlariga zararli va atrof-muhitga ozod bo'lishdan qochish kerak.
Issiq teglar: Sof vanilin Cas 121-33-5, etkazib beruvchilar, zavod, ulgurji, ulgurji, sotib olish, narx, asosiy, sotuv uchun