Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. Xitoyda xamirturush ekstrakti kukuni cas 8013-01-2 ning eng tajribali ishlab chiqaruvchilari va yetkazib beruvchilaridan biri hisoblanadi. Fabrikamızdan sotiladigan ulgurji ommaviy yuqori sifatli xamirturush ekstrakti kukuni kas 8013-01-2ga xush kelibsiz. Yaxshi xizmat va o'rtacha narx mavjud.
Xamirturush ekstrakti kukuni,qisqartmasi YE, och jigarrang kukun. Xitoy farmakopeyasi qoidalariga ko‘ra, u xomashyo sifatida oqsil tarkibiga boy oziq-ovqat xamirturushidan foydalanadi, achitqi hujayralarida oqsil va nuklein kislotalarni parchalash uchun avtoliz, enzimoliz, ajratish, konsentratsiya kabi zamonaviy biologik yuqori texnologiyali texnologiyalardan foydalanadi, so‘ngra sof tabiiy mahsulotni o‘tmishda sariq yoki och jigarrang kukun shaklida tozalaydi. Bu ajoyib tabiiy ziravor bo'lib, oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi. Shuningdek, u biologik madaniyat muhiti uchun eng ideal xom ashyo va fermentatsiya sanoatida asosiy xom ashyo hisoblanadi. Uning samaradorligi 8 marta xamirturushga teng, bu shtammlarni ishlab chiqarish tezligini va fermentlangan mahsulotlarning hosildorligini sezilarli darajada yaxshilaydi.
 |
 |
Xamirturush ekstrakti kukuni asosan peptidlar, aminokislotalar, lazzat nukleotidlari, B vitaminlari va iz elementlaridan iborat bo'lgan biotexnologiya orqali qutulish mumkin bo'lgan xamirturushdan olingan tabiiy ingredientdir. Sof tabiiy, to'yimli va boy lazzat xususiyatlari tufayli oziq-ovqat sanoati, kosmetika, sog'liqni saqlash mahsulotlari va biologik fermentatsiya sohalarida keng qo'llaniladi.
Chunkixamirturush ekstrakti kukuniozuqaviy moddalarga boy va yaxshi qayta ishlash ko'rsatkichlariga ega, u ko'pincha ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda mahsulotlarning yangiligi va yumshoqligini samarali ravishda oshirishi va shu bilan birga mahsulotlarning sho'r va nordon ta'mini yumshatishi, hidni va boshqa funktsiyalarni qoplashi mumkin. Xamirturush ekstrakti ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida yaxshi qo'llanilgan.
(1) Tez tayyorlanadigan noodle
Ziravorlar 0,5-4,0
Yuz tanasi 0,5-1,5
Ziravorlar paketining qo'shilishi mahsulotning ta'mi va yumshoq tuyg'usini oshirishi va mahsulotning ta'mini va oziqlanishini yaxshilashi mumkin.
Tanadagi un qo'shilishi kekning ta'mini yaxshilash va yaxshilash va ovqatlanishni oshirishi mumkin.
(2) Tovuqning mohiyati
0.5-4.0
Tovuq mohiyatidagi aminokislotalar, jami azot va xushbo'y nukleotidlar tarkibini samarali ravishda yaxshilang va standart talablarni qondirishni osonlashtiring. Tozalikni samarali oshiring, tovuq mohiyatining ta'mini tozalang, ta'mi yumshoq va mazali bo'lsin va mahsulot sifatini yaxshilang.
(3) qutulish mumkin bo'lgan mohiyati
2-15%
Mohiyatning asosiy materiali sifatida u mohiyatning ta'sirini to'liq aks ettirish uchun ta'm va aromaning tashuvchisini ta'minlaydi.
(4) Go'sht mahsulotlari
0.2-1.0
Rangni yaxshilash; Go'shtning ta'mini pishiring va yomon hidni niqoblang; Mahsulotning yangiligi va go'zalligini oshirish, mahsulotning asl ta'mi va yumshoq ta'mini yaxshilash va tasvirning ishonchliligini yaxshilash; Kesish samaradorligini oshirish; To'qimalarni zichroq va silliqroq qiling
(5) marinadlangan mahsulotlar
0.6-4.0
Rangni yaxshilash; Ta'mni mustahkamlang, mahsulotning ta'mini, go'sht sifatini va qalin ta'mini oshiring va ishtahani oshiring.
Qadimgi sho'r sho'rvadan foydalanish darajasi yaxshilanadi.
(6) ovqatlanish uchun qozon
0.2-5.0
Tazelik va yumshoq tuyg'uni oshiring va go'shtning baliq hidini maskalang
(7) Pishirilgan ovqat
1.0 ichida
Lazzat bering, ta'mi va tuzilishini yaxshilang
(8) shishgan ovqat
0.5-5.0
Har xil ziravorlarning xushbo'y hidini muvofiqlashtirish; Turli xil lazzatlarning ta'mini muvozanatlash; Yumshoq tuyg'uni kuchaytiring va ta'mni boyiting.
(9) , soya sousi
0.4-1.5
Qayta ishlash jarayonida hosil bo'lgan yomon hidni niqoblang va mahsulotning soya sousining ta'mini ta'kidlang.
Ta'mni muvofiqlashtirish va muvozanatlash, mahsulotning to'g'ridan-to'g'ri tuyg'usini engillashtirish va ta'mni tabiiy, yumshoq va yumshoqroq qilish.
Mahsulotning aminokislota azoti kabi sifat ko'rsatkichlarini yaxshilash.
2. Biologik fermentatsiya maydoni:
Fermentatsiya sanoati uchun xom ashyo: aminokislotalar, antibiotiklar, API, VC, inozin va boshqalar.
Mikrobial madaniyat muhiti: Pseudomonas, Acetobacter, Glucobacillus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactis, Staphylococcus, xamirturush va Mycoplasma.
3. Kosmetika:
Xamirturush oqsil, nuklein kislota, vitamin va boshqalardan devor singandan so'ng olinadi, so'ngra aminokislotalar, peptidlar, nukleotidlar, vitaminlar va boshqa tabiiy faol moddalarning kichik molekulalariga boy och sariq rangli kukun bo'lgan biologik ferment yordamida gidrolizlanadi. Aminokislota tarkibi 30% dan ortiq, umumiy protein 50% dan ortiq, nukleotid esa 10% dan ortiq. Kosmetikada namlovchi va faollashtiruvchi ta'sirga ega.
Aminokislotalar teri kutikulasidagi tabiiy nemlendirici omil (NMF) ning asosiy komponenti bo'lib, teri tomonidan osongina so'riladi, qarigan terining elastikligini tiklaydi va terining qarishini kechiktiradi. Nuklein kislota va nukleotid inson tanasining asosiy genetik moddalari bo'lib, ular metabolizmni rag'batlantirish, oqsil sintezi tezligini yaxshilash, immunitet funktsiyasini kuchaytirish, SOD faolligini oshirish va terining erkin radikallarga qarshi{1}}qobiliyatini yaxshilash imkonini beradi. Bundan tashqari, mahsulotdagi oz miqdordagi vitamin va minerallar ham teri uchun etarli miqdorda oziqlanishni ta'minlashi mumkin.
Kosmetikada ishlatiladigan xamirturush ekstrakti yuqori standartga ega, eng murakkab tayyorlash jarayoni va yuqori narxga ega.
Xamirturush ekstrakti kukuni, oʻzining koʻp oʻlchovli{0}}funksionalligi bilan zamonaviy sanoatning ajralmas tabiiy tarkibiy qismiga aylandi. Oziq-ovqat ta'mini yaxshilashdan teri holatini yaxshilashgacha, immunitetni oshirishdan bioishlab chiqarishni rag'batlantirishgacha, uni qo'llash chegaralari kengayishda davom etmoqda. Kelajakda biotexnologiyaning yutug'i va iste'mol talabini oshirish bilan xamirturush ekstrakti kukuni sog'liqni saqlash sanoatida muhim rol o'ynaydi va inson hayoti sifatini yaxshilash uchun ilmiy echimlarni taqdim etadi.
Tayyorlash usulixamirturush ekstrakti kukuni:
◆ Quritilgan xamirturush
Quruq qutulish mumkin bo'lgan xamirturush ishlab chiqarish jarayoni nisbatan sodda. Yuvilgan xamirturushli sut devori to'g'ridan-to'g'ri ajratiladi va keyin barabanda quritiladi. Mahsulot quruq qutulish mumkin bo'lgan xamirturushdir. Ushbu mahsulot 30% eruvchan moddalarni o'z ichiga oladi, VB, oqsil, xun tolasi, mikroelementlar va boshqalarga boy, sog'lom oziq-ovqat, chang ziravorlar va boshqa mahsulotlarda qo'llanilishi mumkin.
◆ Quritilgan avtolizlangan xamirturush
Quruq avtoliz xamirturushlari qisman avtoliz va achitqi hujayra devori ajratilgandan so'ng baraban quritishdan so'ng olingan mahsulotdir. Mahsulot tarkibida 50% eriydigan moddalar va boy va keng qamrovli oziqlanish va lazzat mavjud. U kraker va go'sht mahsulotlari kabi mahsulotlarning ta'mi va ta'mini yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin.
◆Xamirturush ekstrakti kukuni
Xamirturush ekstrakti hujayra devori ajratilgandan va erimaydigan molekulalarni olib tashlaganidan so'ng, xamirturush o'zining gidrolaza tizimi tomonidan to'liq avtolizlanganidan keyin mahsulotdir. Ishlab chiqarish jarayonida turli xil dastur ehtiyojlarini qondirish uchun xamirturush oqsilining gidroliz darajasini qat'iy nazorat qiling; Nihoyat, xamirturush ekstrakti turli xil qo'llash ehtiyojlarini qondirish uchun yarim-pasta va pasta mahsulotlari va moy-ko'milgan, mikrokapsullangan va mikro{3}}zarracha kukunli mahsulotlarga konsentratsiyalanadi.
◆ Xushbo'y xamirturush ekstrakti
Tovuq ta'mi, mol go'shti lazzati, sabzavot lazzati, dengiz maxsulotlari lazzati va boshqalar kabi boy ta'mga ega ziravorlar ishlab chiqarish uchun Maillard reaktsiyasidan foydalanish xamirturush ekstraktining qo'llanilishini sezilarli darajada boyitdi.
Xamirturush ekstrakti, tabiiy faol tarkibiy qism sifatida, aminokislotalar, peptidlar, nukleotidlar va vitaminlarning boy ozuqaviy tarkibi tufayli kosmetikada tobora ko'proq foydalanilmoqda.
Xamirturush ekstraktidagi aminokislotalar va peptidlar mukammal namlovchi xususiyatlarga ega. Ular suvni singdirish va ushlab turish qobiliyatiga ega,-teriga uzoq muddatli namlovchi ta'sir ko'rsatadi. Ushbu ingredientlar kosmetikaga qo'shilsa, ular namlikni qulflaydigan va terining qurishi va suvsizlanishini oldini oladigan himoya plyonka hosil qiladi. Bu quruq, qo'pol terini yaxshilashga dramatik ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Misol uchun, xamirturush ekstraktlari ma'lum kremlar, sarumlar va nemlendirici losonlarga qo'shiladi va foydalanishdan keyin teringiz yanada namlangan va silliq bo'lishini sezasiz. Ushbu mahsulotlardagi xamirturush ekstrakti o'zining namlovchi ta'siri tufayli terini sog'lom holatda ushlab turish uchun etarli miqdorda namlik va oziq moddalar bilan ta'minlaydi.
Tiklash effekti
Xamirturush ekstraktidagi nukleotidlar va vitaminlar kabi ingredientlar teri hujayralari metabolizmini rag'batlantirish qobiliyatiga ega. Ular teri hujayralari faoliyatini rag'batlantiradi va hujayralar yangilanishi va tiklanishini tezlashtiradi, shu bilan terining tuzilishi va ohangini yaxshilaydi. Bundan tashqari, xamirturush ekstrakti terining to'siq funktsiyasini kuchaytiradi va terining qarshiligini yaxshilaydi, natijada teri sog'lom va elastik bo'ladi.
Masalan, yuqori konsentratsiyali xamirturush ekstrakti qo'shilgan{0}}qarishga qarshi kremni oling. Foydalanishdan keyin teri yanada qattiqroq va elastikroq bo'lib, nozik chiziqlar va ajinlar kamayadi. Buning sababi shundaki, xamirturush ekstrakti tarkibidagi nukleotidlar va vitaminlar kabi ingredientlar teri hujayralarining yangilanishi va tiklanishiga yordam beradi, terining yoshligini tiklaydi.
Yuqorida aytib o'tilgan namlovchi va energiya beruvchi ta'sirlardan tashqari, xamirturush ekstrakti kosmetikada turli xil boshqa rollarni o'ynashi mumkin. Masalan, u antioksidant bo'lib, erkin radikallarning zararlanishiga qarshi kurashadi va terini atrof-muhit ifloslanishi va UV nurlari kabi tashqi omillardan himoya qiladi. Bundan tashqari, xamirturush ekstrakti yallig'lanishga qarshi va tinchlantiruvchi ta'sirga ega bo'lib, terining sezgirligi va yallig'lanish reaktsiyalarini kamaytiradi.
Shuning uchun, kosmetik formulalarga xamirturush ekstraktining oqilona qo'shilishi nafaqat mahsulotlarning namlovchi va qarishga qarshi ta'sirini kuchaytirishi, balki mahsulotning umumiy ishlashi va foydalanuvchi tajribasini ham oshirishi mumkin.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, xamirturush ekstrakti tabiiy faol moddalarga boy modda sifatida kosmetika sohasida keng qo'llanilishi istiqbollariga ega. Uning namlovchi va energiya beruvchi ta'siri nafaqat terining tuzilishi va rangini yaxshilashi, balki terining qarshiligini va sog'lig'ini yaxshilashi mumkin. Ilm-fan va texnologiyaning uzluksiz rivojlanishi va odamlarning go'zallikka intilishi bilan xamirturush ekstraktini kosmetikada qo'llash tobora kengayib boradi.
Tez-tez so'raladigan savollar
Xamirturush kukuni va xamirturush ekstrakti kukuni mikroorganizmlar nazarida farq qiladigan dunyomi?
+
-
Ha. Ulardan biri "siqilgan quruq oziq-ovqat", ikkinchisi esa "to'yimli taomlarni iste'mol qilishga tayyor". Xamirturush kukuni buzilmagan quruq xamirturush xujayrasi bo'lib, mikroorganizmlar ichki oziq moddalarni ishlatish uchun hujayra devorini o'zlari "ochishi" kerak, asta-sekin ajralib chiqadi va ikkilamchi metabolizmni osonlashtiradi; Va xamirturush ekstrakti kukuni avtoliz yoki enzimatik gidrolizdan o'tadi va ozuqa moddalari kichik peptidlar va aminokislotalarga parchalanadi. Mikroorganizmlar tez metabolizm va minimal qoldiq bilan ularni to'g'ridan-to'g'ri o'zlashtirishi va ishlatishi mumkin, bu tez o'sish va toza ishlab chiqarishga yordam beradi.
U ham "yoshi" bo'ladimi? Uzoq muddatli saqlash- bilan nima o'zgaradi?
+
-
uchrashuv. Buzilish emas, balki sekin "o'z-o'zidan Maillard" o'zgarishi. Uzoq muddatli saqlash vaqtida (ayniqsa, namlik yoki yuqori haroratda) pasaytirilgan shakar va aminokislotalar asta-sekin Maillard reaksiyasiga kirishadi, natijada kukun rangi asta-sekin qorayadi, hid yomonlashadi ("xamirturushli lazzat" hosil qiladi) va biroz to'planishi mumkin. Umumiy azot kabi fizik va kimyoviy ko'rsatkichlarda ozgina o'zgarishlar bo'lsa-da, lazzat sifati haqiqatan ham pasayib bormoqda.
Nima uchun ba'zi xamirturush ekstrakti kukuni erigan zahoti "to'planib" qoladi, boshqalari esa tezda tarqalib ketadi?
+
-
Buning siri kimyoviy tarkibida emas, balki “mikrogranulyatsiya” texnologiyasida. Oddiy kukun juda nozik va katta o'ziga xos sirt maydoniga ega. Suv bilan uchrashganda, sirt tezda namlanadi va yopishqoq jel qatlamini hosil qiladi, bu ichki quruq kukunni to'pga ("to'p") o'rab oladi. Mikro granulyatsiya bilan qayta ishlangan singdirilgan kukun katta zarrachalarga ega, silliq sirtga ega va zarralar orasidagi bo'shliqlarga tezda kirib boradi, tez eriydi va osonlikcha gigroskopik emas.
Azot manbasidan tashqari, u fermentatsiya bulonida yana qanday "ko'rinmas rol" o'ynaydi?
+
-
Bu pH buferi va shuningdek, ko'pikni yo'qotish yordamchisi. Xamirturush ekstrakti polipeptidlarga, aminokislotalarga va fosfatlarga boy bo'lib, suvda tabiiy amfoter bufer tizimini hosil qiladi, bu fermentatsiya pH ni barqarorlashtirishi mumkin. Shu bilan birga, uning oqsil tarkibi ko'pikning barqarorligini biroz pasaytiradigan ma'lum sirt faolligiga ega va kimyoviy defoamers bilan sinergik ta'sir ko'rsatadi - bu ko'pincha fermentatsiya jarayonini optimallashtirish bilan e'tiborga olinmaydi.
Nega hujayra madaniyati darajasidagi xamirturush ekstraktida "yuqori{0}}bosimli sterilizatsiyadan so'ng yog'ingarchilik" ni tekshirish kerak?
+
-
Bu madaniyat muhitining "aniq umrini" bashorat qilishdir. Hujayra madaniyati juda yuqori aniqlikni talab qiladi. Xamirturush ekstraktidagi ba'zi fosfatlar yoki termal beqaror oqsillar yuqori haroratli sterilizatsiyadan so'ng ko'rinadigan flokulyant cho'kmalarni yoki fosfat kristallarini hosil qilishi mumkin. Shuning uchun, "fosfat yog'inlari" va "ishqoriy yog'ingarchilik" uchun maxsus testlar mavjud: eritmani tayyorlash va pH ni sozlagandan so'ng, uni sterilizatsiya qiling va uning loyqa holga kelishini kuzating - bu yashirin sifat nazorati punkti faqat yuqori{5}}darajali mahsulotlar uchun mavjud.
Issiq teglar: xamirturush ekstrakti kukuni cas 8013-01-2, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, ulgurji, sotib olish, narx, ommaviy, sotuv