Gidroksidekanoik(Dekanolakton) muhim biologik faollikka ega bo'lgan yog 'kislotasi hosilasidir. Uning molekulyar tuzilishida dekanoik kislota magistralidagi ma'lum bir uglerod atomiga biriktirilgan gidroksil guruhi (-OH) mavjud. Ushbu modifikatsiya uning fizik va kimyoviy xossalari va funktsiyalarini sezilarli darajada o'zgartiradi. Bu birikma odatda rangsizdan och sariq ranggacha boʻlgan yogʻli suyuqlik yoki past{4}}erish nuqtasi-boʻlgan qattiq modda sifatida namoyon boʻladi, suvda ozgina eriydi, lekin organik erituvchilarda oson eriydi. Gidroksil guruhining kiritilishi nafaqat molekulaning qutblanishini kuchaytiradi, balki uni esterifikatsiya kabi kimyoviy reaktsiyalarda ishtirok etishga ko'proq moyil qiladi.
Biologik tizimlarda u ko'pincha energiya almashinuvida oraliq vosita yoki signalizatsiya molekulalari uchun prekursor bo'lib xizmat qiladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, dekanolakton va uning hosilalari farmatsevtika sohasida potentsial antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, nozik kimyo sanoatida ular xushbo'y moddalar yoki ilg'or moylash materiallarini sintez qilish uchun funktsional xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin. O'zining noyob tuzilishi tufayli u biokimyo va materialshunoslikning fanlararo tadqiqotlarida katta e'tiborni tortdi va yangi bioasosli kimyoviy moddalarni o'rganish uchun qimmatli model molekulaga aylandi.
|
Kimyoviy formula |
C10H20O3 |
|
Aniq massa |
188 |
|
Molekulyar og'irlik |
188 |
|
m/z |
188 (100.0%), 189 (10.8%) |
|
Elementlarni tahlil qilish |
C, 63.80; H, 10.71; O, 25.49 |
|
|
|
Boiling point 281 ° C, Density 0.948 g/ml at 25 ° C (lit.), FEMA 2360 | GAMMA-DECALACTONE, Refractive index n20/d 1.449, Flash point >230 daraja f, Saqlash holati 2-8 daraja C, Morfologik toza, solishtirma og‘irligi 0,950,948, Optik faollik[ ] 24/D +34 daraja , toza, ECFA raqami231, BRN 117547, InChIKeyIFYGFFJFAU{8} Xavfli yuk belgisi Xi, Xavf toifasi kodi 36/37/38, Xavfsizlik bo'yicha ko'rsatmalar 26-37/39-36, WGK Germany 3, RTECS No. lu4600000, Xavfli eslatma tirnash xususiyati beruvchi, TSCA Ha.
Gidroksidekanoik(CAS raqami 706-14-9) - C ₁₀ H ₁₈ O ₂ molekulyar formulasi bo'lgan mevali shaftoli ta'miga ega organik birikma. Bu xona haroratida rangsiz och sariq shaffof suyuqlik, suvda ozgina eriydi va spirt kabi organik erituvchilarda oson eriydi. U tabiiy ravishda shaftoli, o'rik, qulupnay va ziravorlar tamaki barglari kabi mevalarda mavjud. O'zining noyob xushbo'y xususiyatlari va kimyoviy barqarorligi tufayli u oziq-ovqat, kundalik kimyo, ozuqa, farmatsevtika va sanoat sohalarida keng qo'llaniladi.
Bu Xitoyning "Oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanish standarti" (GB 2760) va Amerika Qo'shma Shtatlaridagi FEMA va Evropa Kengashi kabi xalqaro nufuzli tashkilotlar tomonidan xavfsiz qutulish mumkin bo'lgan lazzat sifatida tasdiqlangan oziq-ovqat sanoatidagi muhim sintetik aromatdir. Uning asosiy qo'llanilishi quyidagilardan iborat:
Sut va qaymoq mohiyati
Sut, yogurt, sariyog 'va boshqalar kabi sut mahsulotlarida tabiiy kremning boy xushbo'yligi mahsulotning hissiy jozibadorligini oshirish uchun simulyatsiya qilinishi mumkin. Misol uchun, muzqaymoq formulalarida 0,5-2,0 mg / kg propil dekanolakton qo'shilishi vanil yoki karamel lazzatlarining qatlamlanishini sezilarli darajada oshirishi mumkin.
Meva mohiyati
Shaftoli, sitrus, hindiston yong'og'i va boshqa meva mohiyatining asosiy komponenti sifatida u ichimliklar, konfetlar va pishirilgan mahsulotlarga (kek va pechene kabi) o'ziga xos shaftoli va hindiston yong'og'i xushbo'yligi orqali boy meva ta'mini beradi. FEMA alkogolsiz ichimliklar uchun 2,0 mg/kg, sovuq ichimliklar uchun 4,5 mg/kg, shakarlamalar uchun 5,7 mg/kg va pishirilgan mahsulotlar uchun 7,1 mg/kg foydalanish chegaralarini tavsiya qiladi.
Sun'iy sariyog'ni xushbo'ylashtiruvchi vosita
Oʻsimlik asosidagi krem{0}}va puff pastry kabi alternativalarda u tabiiy qaymoqli hidning yoʻqligini qoplashi va mahsulotning taʼmini hayvon kremiga yaqinroq qilish imkonini beradi. Tajribalar shuni ko'rsatdiki, 0,3% propilen desil lakton qo'shilishi margarinning hissiy darajasini 40% ga oshirishi mumkin.
Uning kundalik kimyoviy moddalar sohasida qo'llanilishi parfyumeriya, kosmetika va yuvish vositalari kabi bozorning bir nechta segmentlarini qamrab oladi va uning dozasi odatda 10% ichida nazorat qilinadi (IFRA hech qanday cheklovlarga ega emas):
Gul mohiyatini tayyorlash
Apelsin gullari, nilufar, akatsiya, yasemin, binafsha va boshqa gul mohiyatida, fiksator sifatida, aromani saqlash vaqtini uzaytirishi va tabiat hissini kuchaytirishi mumkin. Misol uchun, binafsha rangga 5% propil kaprolakton qo'shilishi hidning chidamliligini 30% ga oshirishi mumkin.
Meva aromali kundalik kimyoviy mahsulotlar
Shampun, dush jeli va tana losoni kabi shaxsiy parvarish mahsulotlarida sitral va geraniol kabi ingredientlar bilan birlashganda, tetiklantiruvchi mevali aroma yaratilishi mumkin. Shaftoli xushbo'yli dush jelining ma'lum bir markasi formulasida propil dekanolaktonning ulushi 0,6% ni tashkil qiladi, bu mahsulotning bozorda qabul qilinishini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Sovun va yuvish vositasi
Sovun sanoatida ishqoriy hidlarni maskalash orqali sovunga yumshoq mevali hid beriladi. Shu bilan birga, kir yuvish va mato yumshatgichga 0,2-0,5% propil dekanolakton qo'shilishi mahsulotning hidlash tajribasini oshirishi mumkin.
Ozuqa xushbo'ylashtiruvchi vosita: hayvonlarning ozuqa iste'molini oshiradigan kuchaytiruvchi
Propilen glikol lakton ozuqani xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida hayvonlarning hidlash nervlarini rag'batlantirishi, ozuqa ta'mini yaxshilashi va o'sish samaradorligini oshirishi mumkin:
Cho'chqa yemi
Cho'chqa go'shtiga 10-30 mg/kg propil dekanolakton qo'shilishi ozuqa iste'molini 15-20% ga va kunlik vazn ortishini 8-12% ga oshirishi mumkin. Uning ta'sir qilish mexanizmi ona sutining shirin hidini taqlid qilish va sutdan ajratish stressini engillashtirishdir.
Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ozuqasi
Sigir konsentratiga propilen dekanolakton qo'shilishi quruq moddalarni iste'mol qilishni 5-8% ga oshirishi va sut yog'ini yaxshilashi mumkin. Eksperimental ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, 20 mg / kg kapril kislotasi qo'shilishi sigirlarda sut ishlab chiqarishni kuniga 1,2 kg ga oshirishi mumkin.
Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat
Mushuk va it ovqatlarida xamirturush ekstrakti bilan birgalikda go'sht yoki baliq ta'mini yaratishi mumkin. Ma'lum bir uy hayvonlari uchun oziq-ovqat brendi 0,05% propilen glikol lakton qo'shib, takroriy xarid tezligini 25% ga oshirdi.
Farmatsevtika sanoati: farmatsevtika oraliq mahsulotlar yoki yordamchi moddalar sifatida qo'llanilishi
Uning farmatsevtika sohasida qo'llanilishi hali boshlang'ich bosqichida bo'lsa-da,gidroksidekanoikpotentsial qiymatini ko'rsatdi:
Dori vositalari
Antikanser preparatlari va antibakterial vositalarni sintez qilish uchun asosiy xom ashyo sifatida u biologik faollikka ega molekulyar tuzilmalarni qurish uchun gidroksillanish reaktsiyalarida ishtirok etishi mumkin. Masalan, paklitaksel yon zanjirlarini sintez qilishda propil desil laktonni nitrozoni introduktsiyalovchi vosita sifatida ishlatish mahsulotning tozaligini 99% gacha oshirishi mumkin.
Farmatsevtik yordamchi moddalar
Barqaror{0}}ajralish formulalarida u dori chiqarish tezligini nazorat qilish uchun qoplama materiali sifatida ishlatilishi mumkin. Uning past toksikligi va biomoslashuvi USP (Amerika Qo'shma Shtatlari Farmakopiyasi) standartlariga mos keladi va og'iz kapsulalari va planshetlari uchun javob beradi.
Essent terapiyasi
Aromaterapiyada uning shaftoli xushbo'yligi tashvishni engillashtirishi mumkin. Klinik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 0,5% propargirolakton o'z ichiga olgan efir moyini nafas olish sub'ektlardagi stress gormoni (kortizol) darajasini 22% ga kamaytirishi mumkin.
Sanoat sohasi: ko'p funktsiyali erituvchilar va qo'shimchalar
Sanoat sohasida qo'llanilishi asosan uning erituvchi xususiyatlariga va kimyoviy barqarorligiga asoslanadi:
Qoplamalar va siyohlar
Ekologik toza hal qiluvchi sifatida u ba'zi uchuvchi organik birikmalarni (VOC) almashtirishi va qoplamalarning hidini kamaytirishi mumkin. UV nurlari bilan davolangan qoplamalarga 1-3% propil desil lakton qo'shilishi tekislashni yaxshilaydi va teshik nuqsonlarini kamaytiradi.
Yopishtiruvchi
Issiq eritma va bosimga sezgir yopishtiruvchi-plastiklashtiruvchi sifatida jelning egiluvchanligi va yopishqoqligini oshirishi mumkin. Tajribalar shuni ko'rsatdiki, 2% propil desil lakton qo'shilishi yopishtiruvchi moddalarning tozalanish kuchini 18% ga oshirishi mumkin.
Lityum batareya elektrolitlari
Qo'shimcha sifatida propil desil lakton elektrolitlar parchalanishini inhibe qilishi va batareyaning ishlash muddatini uzaytirishi mumkin. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, 0,5% propil dekanolakton qo'shilishi lityum{2}}ionli batareyalar sig'imini 500 tsikldan keyin 92% gacha oshirishi mumkin.
1-usul: Sun'iy sintez
Propil dekanolaktonni tayyorlash uchun n-geptanoldan akril kislota yoki metil akrilat bilan erkin radikal tashabbuskori ishtirokida reaksiyaga kirishish uchun foydalaning. Bu propil dekanolaktonning sintez yoʻli boʻlib, hozirgi vaqtda katta{2}}miqyosda ishlab chiqarishni tashkil qilishi mumkin.
Boshlang'ich material sifatida n-geptanol va akril kislota, qo'zg'atuvchi sifatida ditert butil peroksid va reaksiya erituvchi qo'shilgan holda, desillaktonning xom mahsuloti erkin radikal qo'shilishi yo'li bilan "bir idish" usulida sintez qilindi, so'ngra reaksiya erituvchisi distillash yo'li bilan qayta tiklandi, so'ngra reaksiyadan olindi- tozalash.
Ushbu sintez jarayonida yon mahsulotni reaksiya tizimidan oʻz vaqtida ajratib boʻlmadi, natijada reaksiya unumdorligi pasayadi va reaksiya vaqti uzaydi. Bundan tashqari, mahsulot tarkibida past qaynash nuqtasi aralashmalarining yogʻli hidi, yuqori qaynash nuqtasi aralashmalari va yogʻ isteʼmoli past boʻlgan izomerlarning hidi mavjud boʻlib, ular yakuniy mahsulotning aromakan-dasi sifatiga taʼsir qiladi.
2-usul: Biokataliz usuli
GDL fermenti{0}}suvsiz fazada katalitik faollikka ega va organik sintezda keng qo'llaniladi. Lipaza eng ko'p qo'llaniladi. U arzon, koenzimga muhtoj emas va substratga kuchli moslashish qobiliyatiga ega.
Lipaza nafaqat lipidlarning gidrolizini, balki organik fazada esterifikatsiya va transesterifikatsiyani, shu jumladan gidroksil yog 'kislotalaridan laktonlarning hosil bo'lishini katalizlashi mumkin.
Biroq, bu gidroksil kislotalarni an'anaviy usullar bilan siklizatsiya qilish juda qiyin va hosil juda past. Organik muhitda fermentativ usulda siklizatsiya jarayonini yakunlash ancha oson, bu esa, shubhasiz, ushbu aromatik laktonlarning keng miqyosli-bozori uchun yaxshi yo'l beradi.
Ba'zan, agar shartlar ruxsat etilsa, boshqa biotexnologik fermentlarni katalizlash usullari ham qo'llanilishi mumkin. Shuningdek, u yaqin kelajakda lakton bioaktiv moddalarini bozorga chiqarish muammosini hal qilishning muhim vositalaridan biriga aylanishi mumkin.
I. Optik va sirt{1}}faol xususiyatlar
Tabiiy va an'anaviy sintez qilingangidroksidekanoikasosan rasematlar shaklida mavjud bo'lib, optik faolligi yo'q. Xiral pozitsiyalarda almashtirilgan monomerlar optik faoldir va levorotator va dekstrorotator izomerlarga ajralishi mumkin. Ushbu birikma amfipatik tuzilishga ega: uzun uglevodorod zanjiri hidrofobik uchi, karboksil va gidroksil guruhlari esa gidrofil uchlari bo'lib xizmat qiladi. U sirt faolligini namoyish etadi va eritmalarning sirt tarangligini pasaytiradi, bu esa uni qulay emulsifikatsiya qilish va tarqatish qobiliyatiga ega bo'lgan nonionik sirt faol moddalar uchun ajoyib vositachi qiladi.
II. Kristallanish va reologik xossalari
Sof mahsulot oddiy kristallar hosil qiladi va sovutish paytida igna-simon kristallar shaklida cho'kishga moyil bo'ladi. U eritilgan holatda yaxshi suyuqlikni ko'rsatadi va uning erishi yopishqoqligi harorat ko'tarilishi bilan asta-sekin pasayadi, so'ngra sovutish paytida tez qotib qoladi. Kristallar -gigroskopik emas va xona haroratida deyarli aglomeratsiya qilinmaydi. Kukun barqaror oquvchanlikni saqlaydi, materialni tashish va paketlash jarayonlarini osonlashtiradi.
III. Moslik va reaksiyaga moslik
U ko'pchilik spirtlar, karboksilik kislotalar va efirlar bilan aralashadi va mos keladi va zaif kislotali va zaif ishqoriy tizimlarda barqaror bo'lib qoladi. Kuchli oksidlovchilar, konsentrlangan kuchli kislotalar yoki konsentrlangan kuchli ishqorlar bilan uzoq-aralash tavsiya etilmaydi, chunki bu oksidlovchi parchalanish va suvsizlanish siklizatsiyasini keltirib chiqarishi mumkin. U aminlar bilan amidlanishga va poliollar bilan bosqichma-bosqich polimerizatsiyaga-oʻtishi mumkin, bu uzoq zanjirli funksional poliesterlar va poliamidlarni sintez qilish uchun-yuqori sifatli monomer boʻlib xizmat qiladi.
IV. Biologik va toksikologik xossalari
U yaxshi biologik muvofiqlikka va past toksiklikka ega, terining engil tirnash xususiyati bilan. Murakkab tabiiy muhitda asta-sekin biologik parchalanishi mumkin va doimiy ifloslantiruvchi sifatida tasniflanmaydi. Mikroorganizmlar uning uglerod zanjirini parchalashi va metabolizatsiya qilishi mumkin, shuning uchun u kundalik kimyoviy moddalar va biomateriallarda qo'llanilishi uchun javob beradi. Yuqori konsentratsiyalar suvda yashovchi organizmlarga engil salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, shuning uchun ishlab chiqarish oqava suvlari oqizishdan oldin an'anaviy tarzda tozalanishi kerak.
1921 yilda nemis olimi DJ Lange birinchi marta ishchi asalarilarning pastki pastki bezlari sekretsiyasida dekanolakton moddalarini aniqladi.
1940 yilda Taunsend va Lukas bunday komponentlarni asalarilardan muvaffaqiyatli ajratib olishdi va ularning yog 'kislotalari sifatida xususiyatlarini oldindan tasdiqladilar.
1957 yilda nemis olimlari Adolf Butenandt va Xaynts Rembold 10-dekanolaktonni qirollik jelidan aniq ajratib, uning kimyoviy tuzilishini infraqizil spektroskopiya va boshqa analitik usullar yordamida aniqlab, ushbu birikma bo'yicha ilmiy izlanishlar uchun asos yaratdilar.
Xuddi shu davrda Janubiy Amerikadagi barg kesuvchi chumolilarda Mirmiksin nomi bilan ham tanilgan 3-dekanolakton topildi, bu dekanolaktonning hasharotlar va tabiiy mahsulotlarda keng mavjudligini isbotladi.
Keyingi tadkikotlar gidroksil guruhlari bo'lgan izomerlarning turli o'rinbosar pozitsiyalarida taqsimlanishi va biologik funktsiyalarini bosqichma-bosqich aniqlab berdi.
TSS
Gidroksistear kislotasi teriga foydalimi?
+
-
Umuman olganda,Gidroksistear kislota terining sog'lig'ini yaxshilash uchun juda foydaliuni toza, oziqlangan, yumshoq va yumshoq qilib qo'yish orqali.
Gidroksistear kislota lablar uchun yaxshimi?
+
-
U kastor yog'idan olingan modifikatsiyalangan yog' kislotasi bo'lgan gidroksistear kislotasidan yaratilgan va yumshoq, egiluvchan, mumga o'xshash{0}}qattiq moddaga o'xshaydi. Bizning lablarni parvarish qilish formulalarida,asal mumi yoki hayvonlardan olingan{1}}qismlardan foydalanmasdan silliq, qaymoqli, yuqori samarali vegan lab balzamini yaratishda muhim rol o'ynaydi..
Issiq teglar: gidroksidekanoik kas 706-14-9, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, ulgurji, sotib olish, narx, ommaviy, sotuv