Natriy benzoat kubogi Cas 532-32-1

Natriy benzoat kukuni,Natriy Benzoat deb nomlanuvchi organik modda, kas 532-32-1, kimyoviy formula C7H5NOO2 hisoblanadi. Bu oq zarracha yoki hidsiz yoki hidsiz hidsiz yoki bir oz barqaror, suvda osongina eriydi, suvda oson eriydi, suvda oson eriydi va etanolda oson eriydi. Benzoik kislotasi va uning tuzlari keng spektrli antibakterial vositadir, ammo ularning antibakterial effektlari oziq-ovqatning pH qiymatiga bog'liq. O'rta o'sishning kislotaligi kabi, uning bakteritsid va bakteriostatik ta'sir kuchayadi, ammo gidrideline ommaviy axborot vositalarida bakteritsid va bakteriostatik ta'sirini yo'qotadi. Xususan, korroziy inhibitorlar odatdagidek qora metallarni himoya qilish uchun suvni tozalash sohasida qo'llaniladi, ammo ular boshqa suvni tozalash vositalari bilan birgalikda foydalanish kerak; Oziq-ovqat sanoati ko'pincha oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va saqlash, oziq-ovqat ta'mini va ovqatlanishni davom ettirish; Farmatsevtika sohasida, ko'pincha mikroblarning ifloslanishiga olib keladigan sirop, ko'z tomchilari va boshqalar kabi konservativ sifatida ishlatiladi. Sanoat maydonida u ko'pincha korroziyalarning oldini olish va barqarorligi uchun ishlatiladi va qoplamalar va plastmassa kabi sanoat mahsulotlarida qo'llaniladi.

Benzoik kislota konservantlari (Natriy benzoat kukuni) ularning yo'naltirilgan molekulalariga harakat qiling. Urug'lanmagan benzometr kislotasi kuchli ilikka ega bo'lib, hujayra membranalari orqali hujayra membranalarlari orqali osonlikcha kirib borishi mumkin, masalan, mog'or va bakteriyalar kabi mikrobial hujayra membranalari bilan faollashishiga xalaqit beradi. Benzoik kislota molekulalari saqlangan ishqorni kislotadan tortib oladi va mikrob hujayralarida nafas olish fermentlarining faoliyatini inhibe qiladi.

Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash sohasi

 

Natriy benzoat kislotali konservantlarga tegishli va gidridsid yoki gidroksidi bilan bakteritsid yoki bakteriostatik ta'sir ko'rsatmaydi. Korroziyalarning oldini olish uchun optimal pH 2. 5-4. {2}}. Natriy benzoate yuqori kislotali mevalar, rezavorlar, mevali sharbatlar, boshqa kislotali ovqatlarni saqlash uchun ishlatiladi va bir-birini to'ldirish uchun past harorat sterilizatsiya usullari bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. Foydalanishning umumiy usuli - natriy benzoatini tegishli miqdordagi suvda eritib, keyin uni oziq-ovqatga qo'shing va bir tekis aralashtiring.
(1) Beveraslar: Gazlangan ichimliklar, meva sharbati, funktsional ichimliklar, xushbo'y suv va muzli choy kabi ichimliklar Natriy benzoate mikrobial ifloslanishiga olib kelishi mumkin, bu ichimliklarni kislotali muhitda uzoqroq saqlash umrini saqlab qolish imkonini beradi.

 

(2) murabbo va jele: natriy benzoate murabbo va jelening yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun ishlatiladi, mog'or o'sishini oldini olish, ayniqsa ochilgandan keyin ko'proq vaqt davomida saqlanishi kerak.
(3) Triklangan ovqatlar: masalan, tuzlangan bodring, Kimchi va Chili qalampir, natriy benzoate sut kislotasi bakteriyalari va boshqa mikroorganizmlarning haddan tashqari fermentatsiyasini samarali oldini oladi.
(4) Mavzu: natriy benzoate, soya sousi, pomidor sousi, salat kiyinish, chili suus kabi kislotali ziravorlar uzoq muddatli saqlash paytida buzilmaydi.
(5) pishirilgan mahsulotlar: natriy benzoate, masalan, pishirish po'sti, pies va plomba moddalarida mikroorganizmlar tufayli buzilishlarning oldini olish uchun ishlatiladi.

Natriy benzoate oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va saqlashda saqlanib, ammo ba'zi mamlakatlarda ba'zi mamlakatlarda foydalanish cheklangan. Oziq-ovqat mahsulotlarida erkin holatda ishlash qobiliyati tufayli benzoy kislotasi kuchli kislota oziq-ovqatlarida samaraliroqdir. Benzoik kislotasi odatda gazlangan ichimliklar, soya sousi, soses, shakarlangan mevalar, meva va sabzavot ichimliklar ishlatiladi. Benzoyik kislotdan samaradorlikni oshirish uchun soya sousi va ichimliklarni parabenlar bilan birgalikda ishlatish mumkin. Benzoyik kislotasi va natriy benzoate, yuqori kislota mevalari, murabbo, ichimliklar siroplari va boshqa kislotali ovqatlarni saqlash uchun ishlatiladi. Ular kam harorat sterilizatsiyasi va sinergik ta'siri bilan birgalikda foydalanish mumkin.

Natriy benzoate odatda yuqori oqsil miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar bilan cheklangan. Natriy benzoate mikroorganizmlarga benzoik kislota sifatida ham xuddi shunday ta'sir qiladi. Biroq, natriy tuz sifatida benzoy kislotasi kabi bir xil bakteritsid ta'siriga erishish uchun kerakli qo'shimcha miqdor, qo'shimcha qo'shimcha miqdori benzoy kislotasi 1,2 baravar.

Amerika Qo'shma Shtatlari (FAO), benzoy kislotasi va natriy moddalar tashkiloti qoidalariga muvofiq muzlatilgan baliq chiziqlari, baliq quyish mahsulotlari va baliq mahsulotlari foydalanish sohasiga kiritilmaydi. Bundan tashqari, yuqorida sanab o'tilgan mamlakatlarda benzoy kislotasi va natriy benzoate, ushbu ikkita qo'shimcha mahsulotlar go'sht mahsulotlari uchun konservantlar tavsiya etilmaydi.

Farmatsevtika sanoati

 

Farmatsevtika sohasida natriy benzoat, shuningdek, giyohvandlik barqarorligini ta'minlash va mikroblarning ifloslanishiga olib kelishi uchun, asosan suyuq giyohvand moddalar formulasi sifatida keng qo'llaniladi:
(1) sirop va og'iz echimi: natriy benzoate, nopok siropi va og'iz echimi, uning yaroqlilik muddatini uzaytirish va mikroblarning o'sishini inhibe qilish uchun og'iz bo'shlig'ida qo'llaniladi.
(2) Nikiy foydalanish: natriy benzoate terining ma'lum bir dolzarb preparatlarida, terini konservativ modda sifatida tayyorlashning barqarorligi va xavfsizligini ta'minlash uchun saqlanadigan ekvarag'i sifatida qo'llaniladi.
(3) In'ektsiyalar va ko'z tomchilari: natriy benzoatdan foydalanish cheklangan bo'lsa-da, tomchilar mikroorganizmlar tomonidan, ayniqsa bir necha baravar ko'p ishlatiladigan mahsulotlar bilan ifloslanmaganligini ta'minlash uchun foydalanish mumkin.

 

(3) Shaxsiy parvarish mahsulotlari
Natriy benzoat kukuniKosmetika va shaxsiy parvarish mahsulotlarida konservativ sifatida juda keng tarqalgan:
Bo'yanish va toner: bakteriyalar va mog'orlarning o'sishini oldini olish va mahsulot gigienasini saqlashning oldini oling.
Shampun, yuzni tozalash vositasi va og'iz yuvish: mikroblarning ifloslanishiga xalaqit berib, xavfsiz foydalanishni ta'minlang.
(4) sanoat dasturlari
Sanoat maydonida natriy benzoat-ni qo'llash korroziya inhibitori, moylash vositasi va zang inhibitor sifatida kiradi:
Korroziya inhibitori: metall yuzalarni korroziyani oldini olish uchun salqin va antifrizda ishlatiladi.
Moylash vositasi va zang inhibitor: qo'shimchalar sifatida ular oksidlanish va zangning oldini olishda rol o'ynaydi.

 

(5) kimyoviy eksperiment
Laboratoriyada natriy benzoate bufer echimlarini tayyorlash va tahliliy standarti sifatida ishlatiladi:
Bufer echimini tayyorlash: tajribaning kislotaligi va ishqoriyligini boshqarish uchun ishlatiladi.
Analitik standartlar: Mass-spektrometrlar kabi kalibrlash vositalarida ishlatilgan.
(6) Ozuqa va hayvonlarning sog'lig'i
Natriy benzoate, ayniqsa cho'chqa ozuqasida, ayniqsa cho'chqa ozuqasida antibiotiklarni almashtirish uchun qo'shimcha sifatida ishlatiladi
Oziq-ovqat konservantlari: Yuborishning yaroqlilik muddati va mog'or o'sishini oldini olish.
Oshqozonni pasaytirish: Gertritsni past darajadagi cho'chqa go'shti ostida ishlatilgan va ovqat hazm qilish va so'rilishini rag'batlantirish.

 

(7) Suvni tozalash sohasi
Natriy benzoate qora metallarni himoya qilish uchun norozli andodik andodik po'stlog'ini inhibitorli filodor plitalarni portlatishi mumkin. Suvni tozalash sohasida korroziya inhibitori sifatida ishlatilganda, u ozgina kislotali sharoitlarda yaxshi korroziya intoniysi ta'siriga ega va alkain sharoitida korroziyaga qarshi ta'sir ko'rsatmaydi. Odatda, natriy benzoate Foydalanish paytida benzoy kislotasi samarali shaklga aylantiriladi. Ko'pincha suvni tozalashning boshqa agentlari bilan birgalikda ishlatiladigan asosiy agentga sinergik ta'sir ko'rsatadi. Korroziya inhibection effekti yolg'iz ishlatilganda, faqat 20,9% ni tashkil qiladi. Natriy glyukonatati bilan birgalikda, korroziya inkamoli stavkasi 93,7% ni tashkil qiladi

Tayyorlash jarayoninatriy benzoat kukuni:

1. 8,5 g kaliy permanganat va uni 1 {7}} {7}} {}} 0 {}} 0} 0 ml distillangan suv bilan eritib oling; Kaliy permanganat yechimini uchta bo'yinli shisha ichiga o'tkazing va 2 bo'yinli shisha ichiga 50 ml distillangan suv qo'shing. Termometrning harorat to'pini o'lchash sharni o'rta og'izda yoki chap og'zida termometrni o'rnating, shunda termometrning harorat to'pi reaktivni to'liq bog'laydi. Reflyni elektr pidiga qizdiring (lekin refbik suyuqlik sferik kondensater naychasining ikkinchi kondensat to'pidan yuqori);

2 Reaktsiya aralashmasini issiq bosim ostida filtrlash va filtr kekini oz miqdordagi issiq suv bilan yuving;

3. Keyin filtrni 200 ml tumshug'iga qo'ying, natriy gidroksid eritmasini qo'shing, uni muzli suv hammomida aralashtiring va sovutib oling. Konsentrlangan xlorid kislotasi bilan filtrni kislotatni barcha natriy benzoate ajratilgunga qadar. Ajralgan natriy benzoatni kamaytirilgan bosim ostida filtrlang, uni oz miqdordagi sovuq suv bilan yuving, suvni siqib oling va tayyorlangan natriy benzoate infraqizil chiroq bilan quriting. Mahsulotni torting va hosilni hisoblang.

Natriy Benzodaat korroziya himoyasi:
Benzoik kislota konservativlari uning chiqarilmagan molekulalari asosida. Amerikalik membrana orqali ulanmagan benzin kislotasi juda lipofil, hujayra kislotasi membranalarini hujayra ichiga kirishi, hujayra kislotasi memekulyatsiyasini hujayraga aylantiradi, hujayralarni hujayradagi kamerani kislota bilan kislottiradi va nafas olishning faolligini qondiradi Mikrobial hujayralarda fermentlar konservativ rol o'ynaydi.
Benzoyik kislotasi - bu xamirturush, mog'or, mog'or va ba'zi bakteriyalarga yaxshi ta'sir ko'rsatadigan keng spektrli regent. Bu barcha turdagi bakteriyalarni pH 4.5 dan pastroq foydalanish uchun har xil bakteriyalarni inhibe qilishi mumkin.

Natriy benzoat kukuniIlova va chegaraviy:
Benzoyik kislotasi va natriy benzoate oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va saqlashda konservativlar sifatida keng qo'llaniladi, ammo ular ba'zi mamlakatlarda ba'zi oziq-ovqatlarda cheklangan. Batoik kislota oziq-ovqat mahsulotlarida erkin holatda rol o'ynashi mumkin, bu kuchli kislota taomlarida yaxshiroq ta'sir qiladi. Benzoyik kislotasi odatda gazlangan ichimliklar, soya sousi, konserva va sabzavot va tobora, soya sousi va ichimliklarni samaradorlikni oshirish uchun p-gidroksitzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzoezzoik kislotalar bilan birgalikda qo'llanilishi mumkin. Benzoik kislotasi va natriy benzoate, yuqori harorat sterilizatsiyasi uchun birgalikda ishlatilishi mumkin bo'lgan yuqori kislotali mevalar, murabbo, ichimliklar, ichimliklar, ichimliklar, ichimliklar, siroplari va boshqa kislotali ovqatlarni saqlash uchun ishlatiladi.
Benzoik kislotasi va natriy benzoat odatda yuqori protein miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqat bilan cheklangan. Natriy benzoate mikroorganizmlarga benzoik kislota sifatida bir xil ta'sir ko'rsatadi, ammo bu benzoy kislotasi kabi bir xil bakeritsid ta'siriga erishish uchun, qo'shimcha miqdordagi benzoy kislotasi 1,2 baravar ko'pdir.
AQShning FAO qoidalariga ko'ra, benzoy kislotasi va natriy benzoate baliq tayoqlari, baliq pozitsiyasi va baliq plomba uchun ishlatilishi mumkin, ammo go'sht mahsulotlari foydalanish sohasiga kiritilmaydi. Bundan tashqari, yuqorida sanab o'tilgan mamlakatlarda benzoy kislotasi va natriy benzoatdan foydalanishga imkon beradi.

Sorlabik kislota va kaliy sulote benzoy kislotasiga qaraganda kamroq zaharliligiga ega, natriy benzoatga qaraganda yaxshiroq korroziyaga qarshi ta'sir qiladi va xavfsizroq. Benzoy kislotasi va natriy benzoatining afzalliklari nisbatan barqaror va past narxda. Biroq, muhrlangan shtatda, Sorlabik kislota va kaliy sorbati ham juda barqaror va kaliy sulbati o'zining detikozligi 270 darajaga ko'tariladi. Chunki oziq-ovqat qo'shimchalari miqdori juda kichik bo'lsa, u go'sht mahsulotlarining narxini sezilarli darajada oshirmaydi. Shu sababli, ko'plab davlatlar astoyit kislotasi va natriy benzoatini almashtirish uchun sorlabik kislota va kaliy sukbati asta-sekin asta-sekin egallab olishdi.
Bundan tashqari, benzoy kislotasining eruvchanligi kislotali sharoitlarda past. Agar aralashtirish notekis bo'lsa, benzoy kislota kristallari mahalliy shaklda ajratiladi, natijada mahalliy mahsulotlar uchun haddan tashqari qo'shimchalar (Xou Jenjenjian, 2004). Benzoik kislotasi kaltsiy xlorid bilan antagonistik ta'sir ko'rsatadi va natriy xlorid, glyukyik kislota, glyukonik kislota, kistein tuzi va boshqalar bilan o'xshash ta'sir ko'rsatadi (GE O'ngrg, 2002). Benzoyik kislota qo'shilishi oziq-ovqatga xalaqit beradi va hatto go'sht mahsulotlarining lazzatini yo'q qiladi. Shuning uchun, benzoik kislota va natriy benzoate go'sht mahsulotlarini qayta ishlashda konservantlar sifatida foydalanish tavsiya etilmaydi.
Aslida, benzoy kislotasi va natriy benzoating go'sht mahsulotlarini saqlashning yagona usuli emas. Nisin, Chitosan, ziravor ekstrakti va boshqalar kabi tabiiy konservantlardan foydalanish antibakterial va yangi saqlash effektlariga, shuningdek, go'sht sanoatining rivojlanish yo'nalishi hisoblanadi. Go'sht mahsulotlarini saqlashning maqsadi, shuningdek, qayta ishlash sharoitlarini yaxshilash, oziq-ovqat mahsulotlarini, issiqlikni davolash yoki boshqa mahsulotlarni, kam haroratli saqlash sterilizatsiyasi, past haroratli saqlash sterilizatsiyasi, past haroratli saqlash sterilizatsiyasi, eng muhimi, sog'liqni saqlashni boshqarish va manbadan ifloslanishni kuchaytirish.
Use scope and dosage of benzoic acid and its sodium salt (GB2760-2014 Food Additive Use Standard).

Issiq teglar: Natriy benzoat kubogi Cas 532-32-1 532-32-1 {0}} {Predaterlar, zavod, ulgurji, ulgurji, sotib olish, narx, asosiy, sotuv uchun